Deguonis E948 (O2) – kiekvienam organizmui gyvybiškai svarbios dujos. Tai bekvapės, bespalvės ir beskonės dujos. Skystas deguonis E948 yra šviesiai melsvo atspalvio.
Maisto pramonėje deguonis dažniausiai pašalinamas iš pakuočių, nes skatina maisto produktų gedimą, spartų įvairių mikroorganizmų dauginimąsi ir augimą. Tačiau pasirinkus tikslią deguonies koncentraciją, galima pasiekti ir teigiamų rezultatų – ilgiau išlaikyti prekinę produkto išvaizdą, spalvą, slopinti kai kurių anaerobinių mikroorganizmų augimą.
Deguonis E948 gaunamas iš atmosferos oro jį suskaidant į sudedamąsias dalis. Jis atitinka ES Nr. 231/2012 nurodytus specifinius grynumo kriterijus.
Siūlome įsigyti maistinį deguonį E948:
- 10 l balionuose (2,11 m³, 200 bar);
- 50 l balionuose (10,7 m3, 200 bar);
- 12 x 50 l balionų ryšuliuose (128,4 m3, 200 bar);
- Diuaro induose nuo 5 kg iki … (priklausomai nuo diuaro indo talpos);
- Eurocilindruose nuo 230 l iki 1000 l;
- Skystą deguonį (tonomis).
Galime užpildyti ir kitokios talpos balionus. Klientams, perkantiems didelį deguonies E948 kiekį, pastatomos specialios produktui skirtos talpos, o deguonis E948 pristatomas autocisternomis.
Pramonės sritys:
Maisto pramonė.
Deguonis E948 išlaiko natūralią maisto produktų spalvą, t. y. oksiduoja mioglobiną (žalios mėsos raudoną pigmentą). Naudojant deguonį palaikomas vaisių ir daržovių „kvėpavimas“ bei slopinamas anaerobinių mikroorganizmų augimas tam tikrų rūšių žuvies produktuose ir daržovėse.
Saugumas
Vos keliais procentais atmosferoje padidėjusi deguonies koncentracija sukelia gaisro riziką. Kibirkštys, kurios paprastai laikomos nepavojingomis, gali sukelti gaisrus, o medžiagos, kurios ore nedega, įskaitant apsaugai nuo ugnies naudojamas medžiagas, gali stipriai degti, ar netgi savaime užsiliepsnoti ore, papildytame deguonimi. Platesnę informaciją apie tai, kaip saugiai naudoti deguonį, rasite mūsų pateiktame saugos duomenų lape.